2008年1月29日 日式豚肉３菇意粉 ＆ 青椒、矮瓜炒鰯魚

過去的一個星期、煮了２味新的。

第一味是：　　「日式豚肉３菇意粉」　→　0尼個菜名得吾得？？

煮法十分簡単。

洗好D 菇、煮好意粉備用、加蒜頭煎香D 豚肉（約７成）後放的罐頭意粉醤

加備用的菇和意粉再煮多一煮、試試味、菇和意粉多的話、味道可能会比較淡、味道無問題的話、完成。　

「いただきま～す。」　　　→　「読音：　I　TA　DA　KI　MA　SU　日本人吃東西前説的那一句。」　　　

味道都幾好、又無難度、又経済、好。　罐頭意粉醤売１００円。菇、当然可以選択自己喜愛的、但我家付近的超市毎週有一日「平菜日」、１５０円左右就可以買到３種類菇。至於蒜頭方面、個人喜好、加又得、吾加得得。

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第二味是：　　青椒、矮瓜炒鰯魚（いわし→Iwashi）漢保扒

有日在超市本来想找豆腐漢保扒、吾覚意発現了「鰯魚漢保扒」、又不是貴、買来試試。剛好家中有青椒和矮瓜、好！　来個大炒作。　先炒菜、炒到D 菜７成熟再落「鰯魚漢保扒」、加点「焼肉醤油」（没有的話、我想可以用「鼓油加糖」或「」蠔油代替。

木村話「OK」、但我就覚得D 「鰯魚漢保扒」D 味好「魚鮮」。　所以就算再煮0尼味、0尼個牌子的「鰯魚漢保扒」、一定吾会再買。

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↓　係洋葱炒蛋、有日在網上找到個比較日式的炒法、所以就試試。

点知？？！！可能係吾識落日式調味料（「みりん」「つゆ」等）関係、炒完出来味道不港不日、怪怪的！！！！！！

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多謝BLOG 友提醒、我有日煮了個「薯仔炆鶏翼」。

味道当然OK !　但木村未食之前就問：「点解係鶏翼？」木村覚得怪是因為在木村的Menu 内没有這個組合。　我説這個是香港的煮法、在香港這個組合十分普通。　木村邊食邊再問：「這個組合（煮法）在香港真的十分普通？定係在你家普通？？？」

我也懶得再和木村討論、只是説：「好味的話、就食多D 。　味道好的話、普通或是不普通有関係0羊？？！！」