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2013年8月28日水曜日

50cm長大根 ~ おでん、鯖魚、沙律、しらすご飯

上個星期三大人人去711買漫画、睇到舗頭内外都放0左D 付近農家種0既生果同菜
大大条蘿蔔 、、、 100円 ??? 有無睇錯 ?? 無Wow  
仲好靚仔0下  係就係重D 、但見無0羊野攞、抱上楼都仲可以、所以忍吾住買0左条
返0黎度度 、、、 嘩嘩嘩 ~ 成50cm 長0牙 



0甘大条蘿蔔点食好 ??
去超市見到有「おでん」材料包 ( おでん = 香港叫関東煮 ) 
298円 一包、様様有D 、好、就煮個おでん 
一個おでん就可以用0左3分一条蘿蔔  



第2日、煎0左件魚比木村、整0左個蘿蔔容配魚食
阿魚用AirFryer Fry 0架 ~  
食0個時再加醤油 (影相時未加、所以無0黎色水)



之後又整0左個蘿蔔沙律    



0向香港時大人人無想過蘿蔔可以整沙律、、、

以前大人人吾知蘿蔔頭同脚有分別、但自従開始有生食蘿蔔0尼個習慣後、知道蘿蔔頭係甜過蘿蔔脚
所以、生食就食蘿蔔頭、其他料理就由蘿蔔脚食起 

之後仲再整多次蘿蔔容、整0左個「しらすご飯」
参考 ↓ 
http://www.asahi.com/special/twitter/TKY201101310334.html
しらす 、、、 係隻魚仔、類似香港見到0既白飯魚、但細条好多 

都食得8899、仲有少少、大人人切0左薄片放0左入氷格
氷定D 、突然想煲個味噌湯時有得用 

100円 食0甘多餐係吾係好抵0尼 ???

2013年8月24日土曜日

豚肉露旬巻 ~ AirFryer

尋晩大人人又試Fry 新野 ~ 

豚肉露旬巻   

0尼個食譜係Philips 提供0既、大人人只係照做
食譜教180度予熱3Mins  、 Fry 10Mins

但大人人就吾放心、予熱後、先Fry 5Mins 、攞出0黎望望反反 、再Fry 4Mins 
 
大人人見個様都8899、又驚再Fry 就乾到吾好食
但結果係: Fry 吾夠時間、吾夠脆  !!!  

D 豚肉汁仲流出0黎令阿巻0既頭尾部分変得淋淋地 
食就当然無問題、不過大人人超吾満意Law  
仲有覚得肉太多(250g)、 下次再努力時要減肉加菜 

0尼類Fry Fry 野食、大人人第一次煮、以前吾煮係因為吾想撹一鍋油出0黎
家陣吾使油、煮煮吾傷身、吾傷金( 買油銭 )   

OH !  若大家Fry 時要留意D 麺包糠
D 麺包糠会因為D 熱風由左右2個出風口吹出0黎、撹到部機付近都係麺包糠

0甘大個Fry Fry 豚肉露旬巻少Heavy 、所以加個素菜 ~ 簡簡単単



2013年8月22日木曜日

細隻雞脾 ~ AirFryer 

大人人清完個星期日一餐
尋日就、、、  Fry Fry Fry  
計計都成2個星期無Fry 過 



今次Fry 超市買0既有味雞脾、Lemon 香草味 ~ 正 (入口雪蔵鶏、好似350円三隻)  



細細隻、剛剛好放得落隻AirFryer 度 



例行公事地200度予熱3分鐘、先用180度Fry 7分鐘、変0左0尼個様、底0個邊、睇到血 !! 
  



反完再継続180度Fry 7分鐘、2邊都OK 少靚仔   

個Feel 幾好、但大人人覚得仲可以Fry 多陣、決定用200度Fry 多5分鐘 



比個近鏡大家睇睇 (Oh ! 点解黒仔過真身0既???)



好味好味 ~ 又吾油、又吾乾 ~ 
連木村都話好 ~ 

大人人話下次減返1~2分鐘、0甘個様就可能会更靚仔D 

毎次睇到個鍋底D 油就驚!! 
用油Fry 、、、No way !! 大人人返吾到転頭0刺 ~ 

2013年8月19日月曜日

杞子龍眼肉雪耳寒天糕、蒸丁晩餐 ~

秋明山、、、日本、、、 好熱0牙 !!!  就快熱死狗0刺  

早幾日大人人0向BLOG 友謙盈媽咪度睇到寒天
醒起自己都仲有包寒天粉、整個寒天凍零食都好Wow   

0尼隻寒天粉好方便0架、有隻匙羹仔、1g 一羹、吾使慢慢量 



用杞子、龍眼肉、雪耳、氷糖、水先煲好、収火後落寒天撹幾撹就OK  
時間関係 ~  有得食0刺 ~  




大人人煮野一向都好少量分量、、、全部係随意地、、、今次大約用0左4碗水、4g 寒天粉 
結果 。。。。。。 吾多硬身! 仲有太多料、好難切得靚 
大人人自己食、無所謂La ~ ( 阿Q中 ~ )



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話時話
大人人又重0左!!!  係近15年新高 (  但未破最高記録 、、、 )
木村Body check 結果又麻麻、2条友仔又叫減肥、減零食、減塩、減油、、、、、、 
所以尋日大人人整0左個超清晩餐 

例牌沙律   


丁丁椰菜免治豚肉粉C  



超簡単。  
粉C 浸水後放鍱底、少少椰菜少少豚肉、再少少椰菜少少豚肉、最面再放少少椰菜、少少麻油  
先用500W 丁5分鐘、再200W 丁5分鐘 (豚肉多0既話要丁耐D 時間) 

仲有個飯煲蒸茄子(1条)、、、 平日食多数仲有葱伴、但尋晩屋企無葱、所以、、、加鍱醤油 !!! 



係吾係好清0尼 ?  又吾使開火煮、熱少好多 

午餐係0羊??  冷麺(醤油味)



好多料?? 
吾係Wow 。 半条青瓜、一個中蕃茄、2片小火腿 、一隻蛋、1.5個面餅 ~  好味好味 ~

2013年8月12日月曜日

吾Fry Day ~

上2個星期Fry 得多、所以大人人決定食返清D 潤D

 

最清都係0尼個、、、 白灼豚肉(冷しゃぶしゃぶ)  
無味0架、自己用自己鐘意0既醤料送La ~ 
木村要芝麻醤、大人人就用0左隻     
Lemon 加紫蘇(青じそ)、好清香好味道 


大人人仲有新撹作、用0左7種材料、無肉0架、煮0左 ↓ ↓ 0尼味、健康好味 ~  



其他、無0羊特別La !  毎日吾少得0既沙律 ~



韮菜炒蛋 ~  



OH !!  仲有 、、、 餃子 
0尼隻餃子係上次Fry 0個隻、今次大人人因為煮開野、所以無Fry 、正常地煎 ~  



老實一開始煎就要落油、最後煎完時阿餃子出油、睇到D 油又覚得、、、用Airfryer 整好似好D 、、、
用吸油紙吸緊D 油、感覚上又好D
但、、、講味道0既話煎同Fry 又吾一様、Fry 乾身好多、煎就食到個餃子皮0既質感 


天気0甘熱、大人人想食糖水 ~ 
上網見到:  雪耳圓肉雞蛋茶  
( 材料簡単、只要 :  雪耳、雞蛋、圓肉、冰糖、水 ~ 小灰灰屋企全部都有 )
就係0甘、時間関係、 有得食 ~ 



今個星期会0向木村媽度過、阿Airfryer 又可以休息多個星期 ~

2013年8月6日火曜日

蒜蓉肉粒意粉、蒜蓉包、明太子包、餃子、炒麺、雞扒 ~ AirFryer

上星期六、無街去。 大人人同木村去完超市後就無撹作。
悠悠地、又見有材料、決定労働阿Airfryer

蒜蓉肉粒意粉       

180度予熱3分鐘、Fry 2分半撹撹、再0黎2分半撹撹、完成 ~ 

意粉用微波爐丁(10分鐘) D 肉粒係常備 ( 大人人間中会買定、整定放氷格、有需要時丁返熱就即得用得、好方便0架 ~ ) 只係切0左少少野、就叫準備好
落0左DD 調味料、同Pizza Hut 比味道淡0左D 、都叫OK 0既

因為微波爐丁意粉個Case 同阿Arifryer 0既空間都有限、所以大人人決定煮2様吾同0既意粉
第2味係:  明太子意粉  ( 真係超超超簡単、丁完意粉加明太子就食得  ↓ ↓ ↓  ) 



大家吾好以為好多、煮2様意粉都係用0左 200g 意粉、 2個人食吾算多La ~  

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星期日起身、大人人継続 Fry Fry Fry  ~

早餐 ~ 
 
蒜蓉包、明太子包  


大人人用0左0尼2隻醤 

180度予熱3分鐘、Fry 2分半、再0黎分半、完成 ~ 
大人人覚得好正 ~  又脆又香 ~  
不過、木村就話乾0左DD 、 所以下次会試 2分半 ~ 

午餐 ~ 
あんかけかた焼きそば  
( → 硬身0既炒麺 、、、 吾記得香港点叫?? 肉C 炒麺?) 食譜就参考Philips 送0個本食譜
因為空間問題、要分2次Fry
180度予熱3分鐘、Fry 3分鐘、再0黎2分半、完成 ~

但個様好似差DD 、但又見到麺変得又硬又乾、、、 点算?? 好吾好継続再Fry Fry 、、、 比木村試試、木村話OK 、所以継続
Fry 第2次前、大人人加0左少少水比D 麺
一様都係 Fry 3分鐘、再0黎2分半、完成 ~ 


感覚上第2次0既無0甘乾、但未做到食譜相0個種Feel 、吾知下次用返食譜講0既「中華蒸麺」会吾会好D ???

0甘少面点夠食、所以仲有個餃子  ~  


継続Fry 吾使予熱、加上吾係冷蔵餃子、煮0既時間吾使0甘長
180度 Fry 3分鐘、再用200度 Fry 多分半鐘、完成 ~  

面脆、底吾脆 ~ 木村話OK 、大人人就想個底都脆多DD  
仲有一Pack 下次Fry 多半分鐘、睇睇有無改善先

0尼隻餃子係早幾日超市有試食、大人人試完又覚得幾好味、500円2Pack
話用国産(日本)豚肉同菜、群馬工場製作、隻餃子都好多料、算吾錯




講大家都吾信、、、 大人人是日晩餐都係Fry Fry Fry ~ 
 
    雞扒   



180度予熱3分鐘、160度Fry 6分鐘(鶏皮向下)、反到鶏皮向上、200度再Fry 6分鐘

木村同大人人都話可以再Fry 多1分鐘、0甘D 鶏皮就更脆 ~ 


上個週末真係辛苦晒阿Airfryer 、連木村都笑大人人0甘勤力用 
大人人話: 隻Airfryer 0甘貴当然要用多D La ~

其実、大人人真係無以前煮得0甘辛苦、最少吾使企0向個厨房度守住
家陣都係洗野時洗多D 麻煩D 、但相比吾使熱、洗野完全吾係問題  
当然、仲有用少0左油、食少0左油 0尼2大好 La  ~ 

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相信部分Airfryer 用家都有同感、、、隻Airfryer 一次過做吾到多量
好似星期日0尼個午餐、大人人分3次Fry
今次様様Fry 0既時間都吾長、仲有家陣夏天、所以吾覚問題。 
若果Fry 0既時間長、天気又凍0既話、好大機会、第一様Fry 完凍晒都未Fry 到第3味 
0尼個可能算係不足之処、但大人人就可以接受